Resep MPASI 8 bulan

Memasuki usia 8 bulan, menu olahan MPASI pun makin variatif. Teksturnya lebih kasar untuk melatih gusi dan merangsang pertumbuhan gigi bayi.

Berikut beberapa resep MPASI untuk si kecil :)

SUP KRIM KENTANG BROKOLI

Bahan:

2 buah kentang kupas dan potong dadu

2 buah wortel kupas dan iris sedang

50 gram daging sapi

1 blok kaldu sapi beku

ASIP/SUFOR

Brokoli

1 siung bawang putih geprek

1 sdt bawang bombay cincang

unsalted butter

extra virgin olive oil

Cara Membuat:

1. Masukkan kentang, wortel, daging, kaldu, bawang putih, bawang bombay, (sedikit unsalted butter) ke dalam tembikar takahi slow cooker.

2. Isi tembikar sampai 3/4 dengan air matang.

3. Tutup slow cooker dan nyalakan slow cooker

4. Kukus Brokoli selama 5- 10 menit dalam dandang.

5. Masak sampai 4 jam, kemudian masukan kentang, daging, wortel dan sedikit kuahnya ke dalam blender. Campur dengan brokoli kukus kemudian blender sampai halus. (kadang suka aku kasih 1 sdt extra virgin olive oil buat variasi)

6. Campur dengan sedikit ASIP/SUFOR kemudian taburi dengan peterseli cincang dan croutons

SUP TOMAT

Bahan:

2 bh tomat, cuci, kupas, blender halus, saring (sebelum diproses tomat sebaiknya direbus/siram dengan air panas dan dikupas kulitnya)

1 cangkir air matang

2 sdm daging ayam cincang

Daun bawang cincang halus

1 sdm oatmeal halus sebagai pengental

Cara membuat:

Masak ayam dengan 1 cangkir air matang dan daun bawang cincang

Setelah ayam matang, masukkan tomat dan oatmeal aduk2 hingga matang. Sajikan

Note: Oatmeal di grinder dahulu sampai halus (kalau rajin bisa diayak sebelum dipakai)

BUBUR NASI TOFU

Bahan:

25 gram beras

650 cc kaldu

25 gram daging ayam, cincang halus

30 gram tofu, potong kecil

30 gram wortel, parut halus

2 sendok makan unsalted butter

Cara membuat:

   1. Campur beras dengan kaldu, masak sambil sesekali diaduk hingga menjadi bubur.

   2. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Masukkan tofu dan wortel, masak hingga wortel lunak. Tambahkan margarin, aduk terus. Angkat. Sajikan hangat.

SUP KRIM MAKARONI

Bahan:

2 sdm Macaroni elbow, rebus hingga lunak, hancurkan dengan garpu

1/2 sdt Butter (untuk merebus si macaroni biar ga lengket)

2 cube Kaldu ayam

Dada ayam (rebus, suwir-suwir/potong dadu)

Wortel serut halus

Oatmeal grinder halus (larutkan dengan sedikit air)

Keju

Cara Membuat:

masukan 2 cube kaldu ayam ke dalam panci, cairkan, masukan keju (masak dengan api kecil), kemudian masukan wortel, ayam, dan macaroni,

Masukan larutan Oatmeal, didihkan sampai mengental

Sajikan Hangat,,,,

Bisa ditambahkan Oregano

SUP LABU FANTASI

Resep untuk bayi 6-9 bulan ini penuh gizi untuk kesehatan mata, tulang, perkembangan otak, jantung, dan antibodi bayi. Sajikan menu ini sebagai makanan pendamping ASI (MPASI) untuk bayi yang mulai makan makanan padat.

Bahan:

50 gram labu kuning, kukus, haluskan

15 gram kacang polong, cincang halus

1 sendok teh tepung terigu

25 gram daging ayam giling

1 sendok teh margarin

150 cc kaldu

Cara membuat:

   1. Lelehkan margarin dalam wajan kecil, masukkan tepung terigu.

   2. Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.

   3. Masukkan labu kuning, kacang polong, dan daging ayam. Rebus hingga matang dan kental. Angkat, sajikan hangat.

SUP KRIM JAGUNG DAGING GILING

Bahan:

Jagung pipih, di blender halus di buat menjadi jus

butter

Bawang bombang cincang halus

Daging giling

oatmeal di grinder halus larutkan dengan sedikit air

Keju (jika suka)

Cara Membuat:

Tumis Bawang bombay dengan butter hingga harus (tumis di dalam panci aja), kemudian masukan Jus jagung, dan daging giling

Masukan Larutan Oatmeal, masak hingga mengental

Bisa di tambahkan Keju dan Oregano jika suka

KENTANG AYAM SAUS BAYAM

Bahan:

1 buah kentang, potong-potong, kukus halus kan

Dada ayam, rebus, haluskan

100 ml kaldu ayam

Bayam, cincang halus

Keju parut

Cara Membuat:

♥ Campur kentang + ayam, aduk rata, sisihkan

♥ Masak air kaldu ayam, bayam dan keju, didihkan

Penyajian:

Cetak kentang dengan cookie Cutter (kali ini bentuk bunga), tata di piring,, sajikan dengan saus bayam

Note: saus bayam bisa dicampur ke dalam adonan kentang jika suka atau disajikan terpisah

HOMEMADE CHICKEN NUGGET KUKUS

Bahan:

100 gr oatmeal quick cooking (grinder)

100 gr ayam giling

1/2 buah wortel serut halus/potong kecil

Bayam secukupnya (cincang halus)

1 buah kuning telur

Keju parut

Bread crumb buat balur/oatmeal

Cara Membuat:

♥ Campur semua bahan jadi satu, sisihkan

♥ Ambil adonan, bentuk, atau bisa juga dicetak dengan Cookie Cutter

♥ Balur Nugget ke dalam bread crumb/oatmeal, lakukan hingga bahan habis

Karena jadinya lumayan banyak, Nugget bisa disimpan dalam wadah trus simpan di freezer, kalo mau makan tinggal dikukus.

MAKARONI SAUS KEJU

Bahan:

2 sdm makaroni

1 ½ cangkir kaldu ayam

1 sdm keju parut

2 sdm Kabocha kuning parut

1 butir kuning telur, haluskan

Bawang bombay secukupnya, cincang halus

Cara membuat:

Masak makaroni dengan 1 cangkir kaldu ayam hingga matang, haluskan, sisihkan

Saus keju:

Tumis bawang bombay dengan 2 sdm kaldu ayam sampai layu dan wangi

Masukkan ½ cangkir kaldu ayam, kabocha kuning, dan keju, aduk rata dan masak hingga kental

Masukkan kuning telur, aduk rata, angkat

Sajikan makaroni saring dengan saus keju.

BROCCOLI IN CHEESE SAUCE - Homemade Baby Food

The good thing about it is that you can serve this meal to the family, with your favorite entree, and then chop the broccoli small enough to feed the baby too!  If you don't have cauliflower, use more broccoli and vice versa.

Ingredients:

1 1/2 cups chopped broccoli florets

Simple Cheese Sauce:

1 tablespoon unsalted butter

1 cup half-and-half (or whole milk)

5 tablespoons grated mild Cheddar cheese

1 tablespoon all-purpose flour

Steam the broccoli until fork tender.  Meanwhile, melt the butter in a saucepan over medium-low heat.  Stir in flour to form a paste.  Gradually stir in the milk and bring to a boil.  Simmer over low heat until thickened.  Stir in grated cheese until melted. Remove from heat. Add the cooked broccoli to blender and puree to a semi-smooth consistency.  Remove from blender.  Stir in cheese sauce and serve.  Freeze remaining portions for up to eight weeks.

For Toddlers:

For toddlers, serve the broccoli as a finger food and the cheese sauce for dipping!

PUDING ROTI APEL

Makanan selingan yang sangat mudah dibuat. Agar tidak bosan, ganti apel dengan buah lain yang disukai si kecil, seperti pisang atau pir. Untuk 6-9 bulan.

Bahan:

150 gram roti tawar tanpa kulit, potong dadu

100 gram apel, kupas dan iris dadu

600 cc susu

2 butir telur ayam

unsalted butter untuk mengoles.

Cara membuat:

   1. Kocok telur hingga kental.

   2. Rendam roti tawar dengan susu dalam mangkuk tahan panas.

   3. Masukkan potongan apel, dan telur yang sudah dikocok, aduk rata.

   4. Panggang dalam oven bersuhu 180º C selama 45 menit sampai matang.

FRUIT MUESLI

Kombinasi buah, oat, dan susu, menghasilkan rasa baru yang lezat untuk si Kecil. Untuk usia 6-9 bulan.

Bahan:

4 sendok makan oat instant.

2 sendok makan kismis, rendam air hangat, haluskan.

100 cc susu formula cair (2 sendok takar peres susu bubuk formula larutkan dalam 100cc air matang).

1 buah apel ukuran kecil, kupas, buang tengahnya, potong-potong.

1 buah pir ukuran kecil, kupas, buang tenganya, potong-potong.

250 cc air untuk merebus.

Cara membuat:

   1. Rebus apel dan pir dalam panci kecil tertutup selama 10 menit hingga buah lunak. Angkat, tiriskan dan haluskan. Sisihkan.

   2. Didihkan sisa air perebus buah, tambahkan oat lalu aduk hingga kental. Tambahkan kismis. Aduk rata, angkat.

   3. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan pure buah dan susu. Aduk rata. Sajikan.

JUS BUAH YOGURT

Anda bisa mulai mengenalkan yoghurt ke bayi sedikit demi sedikit. Caranya campurkan dengan buah agar rasa asam yoghurt tercampur dan bayi tidak kaget. Coba resep ini untuk selingan Makanan Pendamping ASI (MPASI) bayi 6 – 9 bulan Anda.

Bahan:

50 gram pisang

50 gram apel

1 sendok makan yoghurt tawar

Cara membuat:

Haluskan pisang dan apel, campur dengan yoghurt. Aduk rata. Tuang ke mangkuk kecil, sajikan segar.

BISKUIT SUSU SAUS APEL

Bahan:

2 keping biskuit bayi rasa Original

40 ml susu formula atau ASI

1 buah pisang ambon, ambil dagingnya saja

50 gram apel merah manis, kupas dan kukus hingga lunak

1 jeruk baby diambil airnya

Cara membuat:

1. Rendam biskuit bayi dalam susu/ASI hingga lunak, sisihkan

2. Apel, pisang dan air jeruk diblender hingga halus

3. Campurkan saus buah2an tersebut dalam rendaman biskuit yang halus

4. Sajikan segera