Porsi & Jadwal MPASI

Setelah ASI eksklusif 6 bulan, biasanya anak mulai diberi makanan pendamping. Tapi, bukan berarti pemberian ASI dihentikan, lho. Mama bisa tetap menyusui dan memadukan dengan makanan pendamping ASI atau biasa dikenal MPASI.

Namun, agar si kecil tidak 'kaget' saat mulai diberikan MPASI, ada beberapa tahap yang perlu Anda perhatikan.

Tekstur: Mulailah dengan makanan lumat yang mudah dicerna.
Bentuk: Agak cair menyerupai ASI, lalu secara bertahap dikentalkan.
Porsi: Satu-dua sendok makan sudah cukup baginya, karena lambungnya masih kecil.

PORSI MPASI

Berikut ini porsi makan yang tepat untuk bayi yang sudah makan selain ASI atau makanan pendamping ASI (MPASI). Menggunakan standar piring makan orang dewasa, kami akan memberikan petunjuk berapa banyak makanan yang dibutuhkan bayi Anda dalam setiap makannya.

1) 6-8 BULAN
Porsi untuk si belajar makan cukup 3 sendok makan serealia atau tepung-tepungan sekali makan. Selain itu beri ia porsi 1 sendok teh pure buah, yang jumlahnya meningkat secara bertahap menjadi 1 sendok makan sampai 2 sendok makan untuk satu kali makan. 1 sendok teh pure sayuran, seperti zuchini, labu siam atau buncis. Tingkatkan pemberian sejalan dengan bertambahnya usia bayi, menjadi 1 sendok makan sampai 2 sendok makan setiap makan. Jangan lupa untuk menerapkan 4 day wait rule, saat mengenalkan makanan baru pada bayi untuk mengetahui reaksi alergi.

2) 8-12 BULAN
Besarnya porsi yang diberikan yaitu, 2-3 sendok makan buah, 2-3 sendok makan sayur, 4-6 sendok makan serealia, 2-4 sendok makan sumber protein seperti ayam, tahu, tempe, daging sapi, ikan patin, kacang merah yang sudah dilumatkan, dan 1 sendok makan keju parut. Di usia ini, bayi Anda sudah mulai tumbuh gigi maka berikan sedikit tekstur pada makanan di awal usia 8 bulan. Di usia 10 atau 11 bulan Anda bisa mencoba memberinya nasi tim 4-8 sendok makan satu kali makan.

3) 12-24 BULAN
Ajak si satu tahun untuk belajar makan bersama keluarga. Ia sudah bisa makan table food dengan porsi 6-8 sendok makan serealia atau beras, 1 biji buah seperti apel, pir, jeruk atau 1 potong buah seperti melon, pepaya, dan semangka. Buah utuh lebih baik diberikan untuk anak daripada jus buah. ½ sampai ¾ gelas sayur yang disajikan dalam potongan kecil dan dimasak hingga empuk untuk mencegah tersedak. Beri juga 1 potong sedang sumber protein seperti daging sapi dan 3-4 sendok makan keju parut atau 2 buah keju slice.

JADWAL MPASI

Berikut jadwalnya per hari:

1) 6 BULAN
- ASI sesuka bayi
- Bubur serelia (tepung beras) atau nasi tim saring --> 1 kali
- Sayur atau buah --> 1 kali

2) 7-8 BULAN
- ASI sesuka bayi
- Bubur serelia --> 1 kali
- Nasi tim saring --> 1-2 kali
- Sayur atau buah --> 2 kali

3) 9-12 BULAN
- ASI sesuka bayi
- Nasi tim agak kasar --> 3 kali
- Buah/biskuit --> 2 kali

4) LEBIH DARI 12 BULAN
- ASI sesuka bayi
- Nasi lembek dengan lauk --> 3 kali
- Buah/biskuit --> 2 kali

KEBUTUHAN GIZI BAYI DARI ASI
0-6 bulan : 100%
6-9 bulan : 70-60%
9-12 bulan : 55%
>12 bulan : 30%

sumber:
www.ayahbunda.co.id
www.parenting.co.id

Resep MPASI 8 bulan

Memasuki usia 8 bulan, menu olahan MPASI pun makin variatif. Teksturnya lebih kasar untuk melatih gusi dan merangsang pertumbuhan gigi bayi.

Berikut beberapa resep MPASI untuk si kecil :)

SUP KRIM KENTANG BROKOLI

Bahan:

2 buah kentang kupas dan potong dadu

2 buah wortel kupas dan iris sedang

50 gram daging sapi

1 blok kaldu sapi beku

ASIP/SUFOR

Brokoli

1 siung bawang putih geprek

1 sdt bawang bombay cincang

unsalted butter

extra virgin olive oil

Cara Membuat:

1. Masukkan kentang, wortel, daging, kaldu, bawang putih, bawang bombay, (sedikit unsalted butter) ke dalam tembikar takahi slow cooker.

2. Isi tembikar sampai 3/4 dengan air matang.

3. Tutup slow cooker dan nyalakan slow cooker

4. Kukus Brokoli selama 5- 10 menit dalam dandang.

5. Masak sampai 4 jam, kemudian masukan kentang, daging, wortel dan sedikit kuahnya ke dalam blender. Campur dengan brokoli kukus kemudian blender sampai halus. (kadang suka aku kasih 1 sdt extra virgin olive oil buat variasi)

6. Campur dengan sedikit ASIP/SUFOR kemudian taburi dengan peterseli cincang dan croutons

SUP TOMAT

Bahan:

2 bh tomat, cuci, kupas, blender halus, saring (sebelum diproses tomat sebaiknya direbus/siram dengan air panas dan dikupas kulitnya)

1 cangkir air matang

2 sdm daging ayam cincang

Daun bawang cincang halus

1 sdm oatmeal halus sebagai pengental

Cara membuat:

Masak ayam dengan 1 cangkir air matang dan daun bawang cincang

Setelah ayam matang, masukkan tomat dan oatmeal aduk2 hingga matang. Sajikan

Note: Oatmeal di grinder dahulu sampai halus (kalau rajin bisa diayak sebelum dipakai)

BUBUR NASI TOFU

Bahan:

25 gram beras

650 cc kaldu

25 gram daging ayam, cincang halus

30 gram tofu, potong kecil

30 gram wortel, parut halus

2 sendok makan unsalted butter

Cara membuat:

   1. Campur beras dengan kaldu, masak sambil sesekali diaduk hingga menjadi bubur.

   2. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Masukkan tofu dan wortel, masak hingga wortel lunak. Tambahkan margarin, aduk terus. Angkat. Sajikan hangat.

SUP KRIM MAKARONI

Bahan:

2 sdm Macaroni elbow, rebus hingga lunak, hancurkan dengan garpu

1/2 sdt Butter (untuk merebus si macaroni biar ga lengket)

2 cube Kaldu ayam

Dada ayam (rebus, suwir-suwir/potong dadu)

Wortel serut halus

Oatmeal grinder halus (larutkan dengan sedikit air)

Keju

Cara Membuat:

masukan 2 cube kaldu ayam ke dalam panci, cairkan, masukan keju (masak dengan api kecil), kemudian masukan wortel, ayam, dan macaroni,

Masukan larutan Oatmeal, didihkan sampai mengental

Sajikan Hangat,,,,

Bisa ditambahkan Oregano

SUP LABU FANTASI

Resep untuk bayi 6-9 bulan ini penuh gizi untuk kesehatan mata, tulang, perkembangan otak, jantung, dan antibodi bayi. Sajikan menu ini sebagai makanan pendamping ASI (MPASI) untuk bayi yang mulai makan makanan padat.

Bahan:

50 gram labu kuning, kukus, haluskan

15 gram kacang polong, cincang halus

1 sendok teh tepung terigu

25 gram daging ayam giling

1 sendok teh margarin

150 cc kaldu

Cara membuat:

   1. Lelehkan margarin dalam wajan kecil, masukkan tepung terigu.

   2. Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.

   3. Masukkan labu kuning, kacang polong, dan daging ayam. Rebus hingga matang dan kental. Angkat, sajikan hangat.

SUP KRIM JAGUNG DAGING GILING

Bahan:

Jagung pipih, di blender halus di buat menjadi jus

butter

Bawang bombang cincang halus

Daging giling

oatmeal di grinder halus larutkan dengan sedikit air

Keju (jika suka)

Cara Membuat:

Tumis Bawang bombay dengan butter hingga harus (tumis di dalam panci aja), kemudian masukan Jus jagung, dan daging giling

Masukan Larutan Oatmeal, masak hingga mengental

Bisa di tambahkan Keju dan Oregano jika suka

KENTANG AYAM SAUS BAYAM

Bahan:

1 buah kentang, potong-potong, kukus halus kan

Dada ayam, rebus, haluskan

100 ml kaldu ayam

Bayam, cincang halus

Keju parut

Cara Membuat:

♥ Campur kentang + ayam, aduk rata, sisihkan

♥ Masak air kaldu ayam, bayam dan keju, didihkan

Penyajian:

Cetak kentang dengan cookie Cutter (kali ini bentuk bunga), tata di piring,, sajikan dengan saus bayam

Note: saus bayam bisa dicampur ke dalam adonan kentang jika suka atau disajikan terpisah

HOMEMADE CHICKEN NUGGET KUKUS

Bahan:

100 gr oatmeal quick cooking (grinder)

100 gr ayam giling

1/2 buah wortel serut halus/potong kecil

Bayam secukupnya (cincang halus)

1 buah kuning telur

Keju parut

Bread crumb buat balur/oatmeal

Cara Membuat:

♥ Campur semua bahan jadi satu, sisihkan

♥ Ambil adonan, bentuk, atau bisa juga dicetak dengan Cookie Cutter

♥ Balur Nugget ke dalam bread crumb/oatmeal, lakukan hingga bahan habis

Karena jadinya lumayan banyak, Nugget bisa disimpan dalam wadah trus simpan di freezer, kalo mau makan tinggal dikukus.

MAKARONI SAUS KEJU

Bahan:

2 sdm makaroni

1 ½ cangkir kaldu ayam

1 sdm keju parut

2 sdm Kabocha kuning parut

1 butir kuning telur, haluskan

Bawang bombay secukupnya, cincang halus

Cara membuat:

Masak makaroni dengan 1 cangkir kaldu ayam hingga matang, haluskan, sisihkan

Saus keju:

Tumis bawang bombay dengan 2 sdm kaldu ayam sampai layu dan wangi

Masukkan ½ cangkir kaldu ayam, kabocha kuning, dan keju, aduk rata dan masak hingga kental

Masukkan kuning telur, aduk rata, angkat

Sajikan makaroni saring dengan saus keju.

BROCCOLI IN CHEESE SAUCE - Homemade Baby Food

The good thing about it is that you can serve this meal to the family, with your favorite entree, and then chop the broccoli small enough to feed the baby too!  If you don't have cauliflower, use more broccoli and vice versa.

Ingredients:

1 1/2 cups chopped broccoli florets

Simple Cheese Sauce:

1 tablespoon unsalted butter

1 cup half-and-half (or whole milk)

5 tablespoons grated mild Cheddar cheese

1 tablespoon all-purpose flour

Steam the broccoli until fork tender.  Meanwhile, melt the butter in a saucepan over medium-low heat.  Stir in flour to form a paste.  Gradually stir in the milk and bring to a boil.  Simmer over low heat until thickened.  Stir in grated cheese until melted. Remove from heat. Add the cooked broccoli to blender and puree to a semi-smooth consistency.  Remove from blender.  Stir in cheese sauce and serve.  Freeze remaining portions for up to eight weeks.

For Toddlers:

For toddlers, serve the broccoli as a finger food and the cheese sauce for dipping!

PUDING ROTI APEL

Makanan selingan yang sangat mudah dibuat. Agar tidak bosan, ganti apel dengan buah lain yang disukai si kecil, seperti pisang atau pir. Untuk 6-9 bulan.

Bahan:

150 gram roti tawar tanpa kulit, potong dadu

100 gram apel, kupas dan iris dadu

600 cc susu

2 butir telur ayam

unsalted butter untuk mengoles.

Cara membuat:

   1. Kocok telur hingga kental.

   2. Rendam roti tawar dengan susu dalam mangkuk tahan panas.

   3. Masukkan potongan apel, dan telur yang sudah dikocok, aduk rata.

   4. Panggang dalam oven bersuhu 180º C selama 45 menit sampai matang.

FRUIT MUESLI

Kombinasi buah, oat, dan susu, menghasilkan rasa baru yang lezat untuk si Kecil. Untuk usia 6-9 bulan.

Bahan:

4 sendok makan oat instant.

2 sendok makan kismis, rendam air hangat, haluskan.

100 cc susu formula cair (2 sendok takar peres susu bubuk formula larutkan dalam 100cc air matang).

1 buah apel ukuran kecil, kupas, buang tengahnya, potong-potong.

1 buah pir ukuran kecil, kupas, buang tenganya, potong-potong.

250 cc air untuk merebus.

Cara membuat:

   1. Rebus apel dan pir dalam panci kecil tertutup selama 10 menit hingga buah lunak. Angkat, tiriskan dan haluskan. Sisihkan.

   2. Didihkan sisa air perebus buah, tambahkan oat lalu aduk hingga kental. Tambahkan kismis. Aduk rata, angkat.

   3. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan pure buah dan susu. Aduk rata. Sajikan.

JUS BUAH YOGURT

Anda bisa mulai mengenalkan yoghurt ke bayi sedikit demi sedikit. Caranya campurkan dengan buah agar rasa asam yoghurt tercampur dan bayi tidak kaget. Coba resep ini untuk selingan Makanan Pendamping ASI (MPASI) bayi 6 – 9 bulan Anda.

Bahan:

50 gram pisang

50 gram apel

1 sendok makan yoghurt tawar

Cara membuat:

Haluskan pisang dan apel, campur dengan yoghurt. Aduk rata. Tuang ke mangkuk kecil, sajikan segar.

BISKUIT SUSU SAUS APEL

Bahan:

2 keping biskuit bayi rasa Original

40 ml susu formula atau ASI

1 buah pisang ambon, ambil dagingnya saja

50 gram apel merah manis, kupas dan kukus hingga lunak

1 jeruk baby diambil airnya

Cara membuat:

1. Rendam biskuit bayi dalam susu/ASI hingga lunak, sisihkan

2. Apel, pisang dan air jeruk diblender hingga halus

3. Campurkan saus buah2an tersebut dalam rendaman biskuit yang halus

4. Sajikan segera

Variasi resep Nasi Tim untuk MPASI

Dulu pas lagi rajin-rajinnya browsing resep MPASI, ternyata ketemu banyak resep nasi tim yang yummy!
Sambil nulis, terbitlah air liur. Hihihi. Selamat mencoba yaaa, dijamin suka! :)

NASI TIM AYAM

Bahan:

4 cangkir air

2 cangkir beras (lebih baik beras merah)

1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit

Cara Membuat:

Beras dicuci bersih dan ditim hingga matang.

Buang tulang, kulit dan lemak pada daging ayam, cuci bersih potong sedang.

Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). Angkat dan tiriskan. Simpan kaldunya.

Masukkan ayam dan kaldu secukupnya ke dalam blender, haluskan.

Tambahkan nasi tim, haluskan.

Sajikan dengan puree/sup sayuran.

NASI TIM BOLOGNAISE

Bahan Bolognise:

Daging cincang segar

Bawang Bombai cincang halus

1 cube Kaldu daging

1 buah tomat (potong-potong buang tengah, siram dengan air panas air bisa dengan mudah dikuliti. Haluskan)

Wortel serut halaus

Brokoli cincang halus

Cara Membuat:

Tumis bawang bombai dengan menggunakan butter hingga harum, kemudian masukan daging, matangkan daging dengan menambah sedikit air/kaldu

Masukan tomat yang telah di haluskan, wortel, brokoli, Masak hingga air susut

Sajikan dengan Nasi Tim, atau Bubur, atau bisa juga dengan Macaroni yang dihancurkan

NASI TIM BROKOLI-SAPI CINCANG

Bahan:

1 kuntum Brokoli, cincang halus

1 cube kaldu daging

butter

Bawang merah/putih

Daging Cincang

Cara Membuat:

Tumis bawang samapai harum, masukan daging, matangkan dengan menambahkan 1 cube kaldu daging, kemudian masukan brokoli, masak hingga matang dan air menyusut

Sajikan dengan Nasi Tim/Bubur

NASI TIM HATI AYAM-KABOCHA-BAYAM

Bahan:

Hati ayam

Kabocha

Bayam

200 ml kaldu ayam

Butter

Beras 2 sdm

sedikit jahe dikeprek

Cara Membuat:

Bubun masak si Nasi Tim Hati ayam ini menggunakan Mini Magic Jar, jadi ya cemplungin semua bahan, 1/2 Jam mateng deh

Note: Jahe di gunakan untuk menghilangkan amis dari si Hati ayam ini,, atau jika mau bisa dimasak terpisah

Resep MPASI 7 bulan

Berikut ini beberapa resep MPASI 7 bulan, hasil browsing :)
Beberapa diantaranya malah jadi favorit mama-papanya juga, bukan cuma si "baby". Wkwkwkwk.

Selamat mencoba!

 

PUREE AYAM

Bahan:

1 dada ayam tanpa kulit dan lemak

2 to 4 sdm air

ASI/susu formula

Cara Membuat:

Ayam dicuci bersih dan dipotong dadu. Kukus/rebus hingga matang (10-12 menit).

Haluskan dengan blender.

Tambahkan ASI/susu formula atau kaldu (air sisa rebus/kukusan) hingga kekentalan yang diinginkan.

Penyajian: sebagai makanan pemula disajikan sebagai makanan tunggal atau disajikan terpisah bersama bubur/puree kentang, jagung, ubi jalar, labu, atau sup/bubur/puree kacang merah dan kacang hijau.

PUREE HATI AYAM

Bahan:

1 pasang hati ayam

1 cangkir air atau kaldu ayam

ASI/susu formula

Cara Membuat:

Bersihkan hati ayam.

Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil.

Masukkan ke blender, haluskan.

Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.

Sajikan dengan suhu ruangan.

Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal, selanjutnya bisa dikombinasikan dengan puree daging/sayur/kentang/tempe/tahu dan nasi tim

PUREE UBI KAYU MANIS

Kupas ubi sesuai ukuran (dapat dipegang anak), kukus hinggal empuk, selagi panas taburi kayu manis (jangan terlalu banyak), ini bisa dimakan langsung atau dibuat puree, kalo dibikin puree tinggal dihaluskan + air sedikit

SUP KRIM AYAM DAN KENTANG

Bahan:

1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu

1/4 cangkir kentang rebus/kukus, potong dadu

1/4 cangkir air matang.

ASI/susu formula

Optional:

Cereal/tepung sereal bayi

Cara Membuat:

Masak daging ayam, kentang, dan air di atas api kecil selama 10 menit.

Masukkan sereal, aduk sampai matang.

Haluskan dalam blender, campurkan dengan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan.

BUBUR AYAM TEMPE BUNCIS

Bahan:

3 sdm beras organik pandan wangi

50 gram daging ayam kampung giling (beli di Ranch Market atau Foodhall)

1 buah tempe bentuk segitiga (iris tipis, cincang kasar)

5 buncis (disiangi dan iris tipis kemudian kukus)

1 siung bawang putih (geprek, cincang kasar)

1 sdm bawang bombay (cincang kasar)

1 lbr daun salam

1 blok kaldu ayam

Cara Membuat:

1. Masukkan beras ke dalam tembikar slow cooker, dan cuci sampai bersih.

2. Masukkan ayam, tempe, bawang putih, bawang bombay, daun salam ke dalam tembikar.

3. Isi tembikar dengan air matang sampai 3/4 tembikar.

4. Tutup slow cooker dan nyalakan slow cooker.

5. Biasanya akan matang setelah 4 jam kemudian, atau begitu cek pagi harinya, segera masukkan buncis yang sudah dikukus dan tambahkan sedikit air. Tunggu sebentar sampai airnya menyerap dan bubur pun matang dan siap disantap.

PUREE TAHU SUTRA

Bahan

½ potong tahu sutra, kukus, haluskan/blender

cara membuat:

Penyajian bisa dengan bubur havermut/beras merah/beras putih atau dengan saus buah2an dicampur dengan sayur2an.

PUREE KENTANG + ZUCCHINI

Bahan :

2 buah zucchini ukuran sedang, kupas, buang bijinya lalu potong-potong

2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong

ASI/Susu Formula

Cara Membuat

Kukus zucchini dan kentang masing-masing sampai lunak.

Haluskan kedua bahan, tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan

BUBUR TAHU KABUCHA KUNING

Bahan:

2 sdm beras merah

150 ml kaldu ayam

½ potong tahu sutra

kabocha kuning 25 gr/secukupnya (porsi bayi)

Cara membuat:

Masak beras merah dengan kaldu ayam hingga matang, sisihkan

Kukus tahu sutra, kukus kabocha kuning

Haluskan tahu sutra kukus dengan kabocha kuning

Sajikan dengan bubur sebagai lauk

BANANA KADO

Pisang dan avokad selain kaya gizi, juga cocok untuk diberikan pada bayi 6-9 bulan, di awal pemberian makanan padat pendamping ASI.

Bahan

   1. 100 gram (½  bagian) avokad, keruk daging buahnya.

   2. 1 buah pisang ambon matang ukuran kecil, kupas, potong kecil.

   3. 100 cc susu formula (3 sendok takar peres susu formula dilarutkan dalam 100 cc air matang).

Cara Membuat

   1. Haluskan avokad bersama pisang dan susu.

   2. Tuang ke dalam mangkuk kecil, sajikan. Bila terlalu pekat, atur kekentalannya dengan menambahkan susu formula cair.

BUBUR OATMEAL SAUS PISANG

Bahan :

150 ml air matang

2 sdm peres (25 g) havermut

120 ml ASI atau susu formula

50 g pisang ambon

2 sdm air jeruk manis

Cara membuat :

Rebus air hingga mendidih. Masukkan havermut, masak sampai menjadi bubur. Angkat, tuang ke dalam mangkuk, biarkan sampai agak dingin.

Tuangi ASI/susu formula, aduk rata.

Kerok daging pisang dengan menggunakan sendok, campurkan dengan air jeruk manis. Aduk rata.

Tuang saus pisang di atas bubur. Sajikan segera.

MASHED POTATOES - Homemade Baby Food

You can add all kinds of things to mashed potatoes such as:

    * Green beans

    * Corn

    * Sweet Potatoes

    * Broccoli

    * Beef

    * Chicken

    * Cheese

    * Bacon

    * Green Onion

    * and the list goes on!

Here is a recipe for potatoes from scratch:

1 cup potato, peeled and chopped

1/2 tablespoon melted butter

Directions:

Add potatoes to boiling water. Cook until tender. Transfer to blender or food processor and puree. Add and melted butter and stir. Serve.

FISH W/ VEGGIES - Homemade Baby Food

1 fillet of any cooked white fish

2 tbsp milk (you can use breast milk or formula)

1 tbsp cooked peas, mashed

1 tbsp cooked carrots, mashed

1 tbsp cooked sweet potato, mashed

1 tbsp unsalted butter (melted) or olive oil

Simply place all ingredients in a blender and puree until creamy.

PARMESAN ASPARAGUS PUREE - Homemade Baby Food

Here is a tasty asparagus recipe for your baby. The butter and garlic really boosts the nutritional value of this vegetable and provides the fatty acids needed to promote healthy brain development.

Ingredients:

6 fresh aparagus spears, trimmed

1 tablespoon unsalted butter, melted

1/4 grated fresh parmesan cheese

cooled boiled water

Directions:

Place asparagus in a baking dish and drizzle with butter. Add parmesan cheese. Bake asparagus at 400 degrees for 20 minutes or until tender. Remove from oven and cut spears so that they fit into your food mill or food processor. Puree while adding water until desired consistency is reached.

BUTTERNUT SQUASH ‘ICE CREAM’ - Homemade Baby Food

4 oz (1/2 cup) butternut squash puree (made from roasted butternut squash for sweetness)

drop of vanilla extract

Stir the vanilla into the puree, then place in the freezer.

Just as the squash is on the point of freezing, stir it thoroughly and serve!

Your little one will never know that this surprisingly delicious treat is contributing to his daily quota of veggies!

Resep KALDU

Nahhhh berikut ini resep cara bikin beberapa varian kaldu untuk masakan / MPASI si kecil.
Bahan-bahan yang digunakan alami, dan no gula-garam ya :)

KALDU AYAM

Bahan:

1 ekor ayam kampung Utuh (berikut tulang, ceker, daging dan kulitnya)

1 liter Air

1 batang daun bawang

1 batang seledri

1/2 bawang Bombay

2 buah bawang putih geprek

2 lbr Daun Salam

Cara Membuat:

1. Masukkan ke dalam wajan seluruh bahan-bahannya. Kemudian panaskan wajan.

2. Tunggu sampai air mendidih, kemudian kecilkan api, angkat lemak-lemak yang mengapung di panci dan tunggu sampai air berkurang sampai menjadi 3/4 dari jumlah semula.

3. Jika air kaldu sudah berkurang menjadi 3/4 dari jumlah semula. Matikan api dan saring air kaldu.

4. Diamkan sampai air kaldu suhunya sama seperti suhu ruangan kemudian perhatikan jika ada lemak mengapung, angkat dan sisihkan.

5. Kemudian masukkan ke dalam lemari es bawah sampai dingin. Jika sudah dingin, bersihkan lemak yang mengapung, kemudian kaldu siap dimasukkan ke dalam baby cubes dan selanjutnya bisa langsung masuk ke dalam freezer. :)

Untuk 1 ekor ayam kampung ( +- 700 gram ) biasanya menghasilkan 8-10 kaldu ayam beku (ukuran baby cubes penuh).

KALDU IKAN

Bahan:

    * Tulang ikan kakap

    * 2 lt air

    * 1 buku jahe diiris/digeprek

    * 2 rumpun daun bawang

    * 1 rumpun seledri

Cara membuat:

    * Masukkan tulang ikan dan air ke dalam panci

    * Masak dengan api besar sampai mendidih

    * Kecilkan api, masukkan jahe, daun bawang dan seledri

    * Masak selama 2 jam

    * Matikan api dan biarkan kaldu dingin

    * Saring dan masukkan ke dalam kotak es batu kecil-kecil. Simpan di lemari pembeku

    * Gunakan seperlunya saat membuat sop, dll

KALDU SAPI

Bahan:

1 kg tulang sapi

1 liter air

2 buah bawang merah iris halus

2 siung bawang putih iris halus

½ ruas jahe memarkan

2 lembar daun salam

¼ sendok the garam

Cara membuat:

Sama seperti cara membuat kaldu campuran resep MPASI lainnya, untuk membuat kaldu sapi kita cukup mencampurkan semua bahan dalam wadah dan kemudian merebusnya selama 30 menit. Setelah itu saring seluruh bahan dan ambil kaldu sapi yang dapat digunakan sebagai campuran resep MPASI.

Resep MPASI 6 bulan

Hi moms, berikut ini ada beberapa variasi resep puree untuk MPASI si kecil.
Saat anakku masih 6 bulanan (sekarang hampir 3 tahun), favoritnya adalah puree pisang. Bikinnya mudah, enak, dan pastinya bergizi tinggi :)
Huff jadi kangen bikin MPASI buat baby, hihihi.

Jangan lupa tetap coba tes bahan yang sama selama 3 hari berturut-turut ya, untuk mengetahui resiko alergi pada si kecil.

Selamat membaca dan selamat mencoba, semoga bermanfaat yaaa :)

PUREE APEL

Bahan : 1 bh apel

50 ml ASI/formula

Cara Membuat :

Kupas kulit apel, potong-potong kecil kemudian dikukus hingga lunak. Haluskan apel kukus dengan menggunakan blender, campur dengan ASI. Kemudian saring dengan menggunakan saringan kawat.

PS: apel bisa diganti dengan pir

PUREE PISANG

Bahan : 1 bh pisang

50 ml ASI/formula

Cara Membuat :

Pisang dikupas dan potong-potong kecil, haluskan dengan garpu tambahkan ASI untuk mengencerkan. Saring dengan menggunakan saringan kawat.

BUBUR BAWANG + ZUCCHINI

Cara Masak:

~ 1 sdm beras putih + 1 siung bawang putih parut di masak dengan 300 ml air (sampai menjadi bubur), setelah hampir jadi bubur masukan parutan zuchini, saring

BUBUR BAWANG + KABOCHA

Cara Masak:

~ 1 sdm beras putih + 1 siung bawang putih parut di masak dengan 300 ml air (sampai jadi bubur), angkat saring.

~ Potong Kabocha, kukus, setelah matang, hancurkan hingga menjadi Puree

~ Bubur bawang dimakan dengan saus Puree Kabocha